la empresa pretende esclarecer las oportunidades y requerimientos para hacer crecer un restaurante de comida mexicana fusión dentro del área de Chiapas.
En un mercado creciente en demanda de restaurantes y en un ambiente cultural donde la comida mexicana toma cada vez más y más importancia alrededor del mundo, esto representa una gran oportunidad para hacer negocios.
Para efectos de publicidad y comunicación se pretende el uso de redes sociales y promociones especiales por apertura, lo cual representa un ahorro considerable en publicidad en medios tradicionales.
Misión
“Proporcionar una experiencia
novedosa e irrepetible al consumidor, integrando platillos innovadores con servicio
personalizado dentro de un ambiente único”
Visión
La visión de la empresa es posicionarse como una marca sólida en el
mercado, siendo reconocida como una experiencia gastronómica y cultural
diferente.
Objetivos
Corto plazo
° Identificar las necesidades insatisfechas de los consumidores de
restaurantes en general.
° Identificar las ventajas competitivas de la competencia.
Mediano plazo
° Generar estrategia de diferenciación
° Seleccionar estrategia de comunicación y canales
Largo plazo
° Elevar branding de la marca
° Generar recordación espontánea en target
Los platillos principales ofrecidos contemplarán los siguientes productos:
De Corral:
res
cerdo
chivo
cordero
Aves:
pollo
pato
codorniz
huevos
pescados y camaron
atun
salmon
cangrejo
camarones
hostiones
AVES
CARNES ROJAS
Pescados y Mariscos (LUNES)
